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古澤釀造合名会社

古澤釀造合名会社創立於1892年，位於日本宮崎縣，擁有豐富且優質的水源，透過不懈的努力，釀造出醇厚且清爽的酒體，並嚴格進行品質管理。

瑞鷹株式会社

瑞鷹株式会社創立於1867年，位於日本熊本縣。承襲熊本清酒文化，貫徹經典吟釀工藝。採用傳統熊本酵母，以阿蘇山系的源流為自家的地下水源，並與當地米農共同研發酒米，釀造出口感芳醇平衡的美酒，在許多賽事中脫穎而出。

本家松浦酒造

本家松浦酒造創立於1804年，位於日本德島縣歷史悠久的酒藏。秉持溫故知新的理念，在繼承先人傳統釀酒的基礎上，不斷提升釀造技術，並積極引入創新理念、研發新產品，開拓日本酒的新領域。

榮光酒造

榮光酒造創立於1897年，位於日本愛媛縣，是一家堅持傳統、釀造符合當地風土的釀酒廠。釀酒精神代代相傳，曾多次在全國新酒鑑評會榮獲最高金獎。

三宅本店

三宅本店創立於1856年，使用廣島縣產酒米、當地軟水釀造，能充分感受到米的自然美味。曾為日本海軍御用酒廠，並為戰艦「大和」提供清酒，對傳統和品質的堅持始終如一。

八百新酒造

八百新酒造創立於1877年，位於日本山口縣。懷著感謝之心釀酒，珍惜自然與所有支持者，將感謝轉化為美味傳遞給大家。

利守酒造

利守酒造創立於1868年，位於日本岡山縣。第四代社長為追求用好米釀造真正的清酒，成功復育曾經瀕臨消失的「雄町」米。

本田商店

本田商店創立於1921年，位於日本兵庫縣。座右銘「米酒就是米的味道」，使用兵庫縣特A區產山田錦，並與專業農家合作，指定栽培方法、深入研究土壤的特性，追求最高品質的山田錦。

神戶酒心館

神戶酒心館創立於1751年，位於日本兵庫縣。秉持手工釀酒的傳統，使用酒米之王「山田錦」在內的100%兵庫縣產米，以六甲山伏流水「宮水」作為釀造用水，精心釀造出結合「凜然的骨架」與「柔和的口感」的獨特風味，在日本國內受到高度評價，與國際酒類比賽中獲得肯定，自2008年起被選為瑞典諾貝爾獎官方活動的供應酒。

深川Winery東京

深川Winery東京創立於2016年，位於日本東京的小型葡萄酒釀造所。選用來自日本的精選優質葡萄釀造，不僅重視產品的製作，也重視「創造體驗」，例如在大樓的屋頂栽培葡萄、東京灣進行海中熟成，及邀請附近居民參與葡萄酒釀造。致力於為顧客提供全新的價值與故事，並以此為目標持續精進。

飯沼本家

飯沼本家創立於1666年~1703年間，位於日本千葉縣。原本從事農林業的飯沼家，受令獲准釀酒獻給神社和寺廟，自此開始日本酒的釀造。

外池酒造店

外池酒造店創立於1937年，位於日本栃木縣。秉持傳統，同時不斷挑戰創新，以手工精心釀造每一瓶清酒。

花之舞酒造

花之舞酒造創立於1864年，位於日本静岡縣。追求地酒的本質，釀造靜岡縣最好的清酒，使用100%靜岡縣產酒米，以及日本南阿爾卑斯山地下水。

加賀之井酒造

加賀之井酒造創立於1650年，位於日本新潟縣。酒藏所在廠區曾是加賀百萬石・加賀藩前田家的糸魚川本陣，作為獻給歷代藩主的貢酒。

大和川酒造店

大和川酒造店創立於1790年，位於日本福島縣。從原料米開始精挑細選，由釀酒師親自栽培，使用飯豐山的地下伏流水作為釀造用水，再由當地的釀造師釀造。

淺舞酒造

淺舞酒造創立於1917年，位於日本秋田縣南部的橫手盆地，擁有豐富的湧水和優質米，是釀酒的理想環境。

高砂酒造

高砂酒造創立於1899年，位於日本北海道，利用大自然的力量釀造，被大雪山和美瑛河、牛久別津河、中部河、石狩河圍繞，擁有豐富的水資源。

新里酒造

新里酒造創立於1846年，位於日本沖繩，是當地現存最古老的沖繩酒廠之一。當時琉球王府僅允許居住在首里的三箇地區(崎山、赤田、烏掘)的人釀造泡盛，作為給中國與日本的貢品。

比嘉酒造

比嘉酒造創立於1948年，位於日本沖繩縣，專門製造與銷售泡盛、利口酒及烈酒的酒造。將傳統釀造方法與最新技術相結合，致力於提供高品質的泡盛。

久米島久米仙

久米島久米仙創立於1949年，位於日本沖繩縣久米島，在得天獨厚的自然和肥沃的氣候的孕育下，秉持對傳承下來的製作方法的執著，致力於釀造深受大家喜愛的泡盛酒。

八重泉酒造

八重泉酒造創立於1955年，位於日本沖繩縣。結合石垣島自古流傳的直釜式蒸餾等傳統製法，與率先業界實施的洋酒桶長期貯藏技術，展現了傳統與創新的融合。

昌廣酒造

まさひろ(昌廣)酒造創立於1883年，位於日本沖繩縣。創業者比嘉昌文為琉球王朝御廚比嘉昌続之子，因其父卓越的料理技藝深受王府賞識，獲得「ホウチュウヒガ(庖丁比嘉)」屋號與泡盛製造許可，從此開啟泡盛釀造事業。140多年來，以精湛的生產技術、卓越的品質以及對創新不懈的追求而聞名，這份熱情至今依然延續著。

紅乙女酒造

紅乙女酒造創立於1978年，位於日本福岡縣。在蒸餾所後方屹立著耳納連山，清澈泉水為釀酒提供絕佳條件。1975年洋酒盛行的時代，創業者林田春野立志釀造「不輸洋酒，且充滿香氣的酒」，最終發現芝麻釀造燒酎之路，開創獨特風味，深受日本及世界喜愛。

西之譽銘釀

西之譽銘釀創立於1868年，位於日本大分縣。傳承逾155年的杜氏技藝和智慧，堅持釀造對身體溫和且美味的酒。為了釀造美味的日本酒與燒酎，特別講究用水，使用大分縣日田市的天然活性氫水「日田天領水」。堅持傳統的冰點過濾技術，不使用活性炭，完全保留原料的本味，釀造出濃厚風味與香氣。

豊永酒造

豊永酒造創立於1894年，位於日本熊本縣，以自家栽培米釀造米燒酎，開啟燒酎釀造歷史。逾130年來，始終秉持初衷，不斷精進燒酎釀製。

若潮酒造

若潮酒造創立於1968年，位於日本鹿兒島縣。由當地5家酒藏合併成立，致力於根植當地的釀酒業。2018年迎來50週年，以「傳統與新潮的交匯」為主題，挑戰新的釀酒方式。

濱田酒造

濱田酒造創立於1868年，位於日本鹿兒島縣。將本格燒酎從日本拓展至世界各地，目標成為世界頂級的酒類。以「傳統、革新、傳承」為理念，成立三個酒廠，延續前人的技術和熱情，並持續創新，讓燒酎文化傳承延續下去。

小正釀造

小正釀造創立於1883年，位於日本鹿兒島縣，擁有逾140年以上的蒸餾酒釀造歷史。秉持「共創喜悅」理念，透過產品為每位顧客帶來滿足的笑容與喜悅。代表品牌「猿」系列，包括果香及柔和風味的「赤猿」、香氣清爽的「黃猿」，以及使用葡萄酒酵母低溫發酵、口感甘甜優雅的「白猿」。

鳴瀧酒造

鳴瀧酒造創立於1974年，位於日本佐賀縣。使用傳說中豐臣秀吉在茶會所用的銘水，精心釀製日本酒、本格燒酎、梅酒。

秉持「一米、二水、三技」的信念，透過柔軟的水釀造出柔和滑順的酒款，在日本國內外的鑑評會屢獲殊榮。2024年於日本國內最頂尖的鑑評會「全國新酒鑑評會」榮獲第13次最高榮譽金獎。代表品牌「聚樂太閤」取名自太閤秀吉，象徵出人頭地，廣受消費者喜愛。