友士致力推廣日本酒文化，為了讓大眾更了解日本的釀酒文化與理念，於友士酒之庭舉辦「八百新酒造影像展」，展期自2023年7月13日起至9月13日，免費入場觀展。

日本山口縣釀酒廠 – 八百新酒造株式會社，自1877年創立迄今，已有一百多年的歷史，仍堅持使用原米釀造製程，以「生命源於水際」為座右銘，一心一意地對待每瓶酒，持續以追求美味的終點為目標。

 

 

 

 

這個展覽是關於八百新酒造與「雁木」的故事，酒造前方曾經是碼頭，從上游運來的原料米會從名為「雁木」的階梯式棧橋卸貨，展覽主題“いのち”也就是日文生命的意思，希望讓大家感受到八百新酒造第五代社長小林久茂先生創立雁木品牌的想法與信念。

 

小林社長就如同是一名藝術家、工藝家，透過充滿感情的文字，分享釀酒的過程，用了很多音樂上的比喻來說明釀酒上的堅持，例如釀酒需要適當的環境器具，就像小提琴家兒時也是用小小的小提琴練習；像是他認為藏人的角色不是給酒聽音樂，而是應該去聆聽酒的演奏，照顧醪的變化就像是育兒時，聆聽著嬰兒的輕聲呼吸，希望大家能細細閱讀他所述說環繞於雁木水際而生的「生命」。邀請您前來欣賞與感受這場日本酒文化饗宴，了解活動相關資訊歡迎加入友士官方LINE。

 

※禁止酒駕/未滿十八歲禁止飲酒